こんにちは、佐藤です(･ω･)ﾉｼ
一雨ごとに気温が下がり、冬⛄が近づいてますね。
だんだん温かい料理🍲がおいしい季節になりました。
･･･という事で、食べたくなるのがあったかい中華そば🍜
私は夏でも関係なく食べに行きますが(;^Д^)
鶴岡に、お気に入りの中華そばのお店もありますが、
山形市方面に行ったときに食べに行くのが鳥中華💖
急に食べたくなり、地元スーパーで販売してる生麺の「鳥中華」で作りました。
中華麺・スープ・揚げ玉がセットになってるので、
今回はネギと味付けした鶏肉をのせてみました。
よく行くお店では三つ葉と刻みのりがのっていたと思います。
お店では胡椒ではなく七味唐辛子をかけて食べていたので、
家にある一味唐辛子で代用(*^ω^)
やっぱりあったかい中華そばは美味しいですね(*>ω<)Ъ
この時期は、美味しい果物がたくさん採れるので、
お弁当によく持って行ってます。
↑画像はぶどう🍇3種類。
黒い粒(BKシードレス)・赤い粒(クイーンニーナ)・緑の粒(シャインマスカット)
この中で皮ごと食べられるのはシャインマスカットですが、
どれも種なしで酸味がなく、甘みが強くてそれぞれ特有の風味があります。
私は1粒ずつ皮を剝いてから食べるのではなく、
果汁がこぼれないように口の中で皮を取るか、口に押し出すカンジで食べてます。
食べだしたら止まらなくなりますね(*>Д<)
↑こちらは茗荷の炒め煮
うちでは8月お盆頃から茗荷が収穫されますが、大量消費によく作っています。
刻んだ茗荷と、庄内では「薄揚げ」や「油揚げの皮」と呼ばれる油揚げを炒め、
めんつゆで調味しています。
他の食材でも試してみましたが、私はこの組み合わせが1番好きです💕
これからますます寒くなっていきますが、
美味しい料理をしっかり食べて、
風邪を引かないように気を付けて過ごしたいと思います(*^艸^)
次回は、森川さんです。
よろしくお願いします(･ω･)ﾉｼ
