2020/04/23　スタッフブログ

新型コロナの影響で・・・

こんにちは、佐藤です(*･ω･)ﾉ

4月も下旬になり、周りの風景も春になってきましたね！
風が吹くと、まだ寒いですが・・・。

今年は、新型コロナの影響もあり、お花見には行けませんでしたが、
通勤途中で桜が咲いているのを見かけるとウキウキしていました。

↑今年の桜です。
地元の公園にはなかなか行けないので、
近くの河川沿いで出勤前に撮影しました☆

この時期になると食べたくなる郷土料理をご紹介します(*･ω･)ﾉｼ

↑鶴岡名物「笹巻」

母が作ってくれました。
木灰水にもち米を浸しておいて、笹の葉で巻き、茹でる料理です。
黒蜜と青きな粉をかけて食べます。
家に在庫がなかったので、画像は黄色のきな粉です(´･ω･)

端午の節句の時期になると自宅で作り、節句の人形に飾っていました。
(柏餅やちまきではありませんでした。)

子供の頃は、曽祖母が作ってくれ、笹の葉で巻くのを手伝っていました。

鶴岡方面は木灰水に浸すので、透明感のある黄色の笹巻きになりますが、
酒田方面は、木灰水に浸さないので、白い笹巻だそうです。

今はスーパーや産直等でも手軽に購入できますよ(*^ω^)b

不要不急の外出を控える・・・ということで、
先日のお休みの日に、お菓子を作りました☆