2022/05/18 スタッフブログ
5月
こんにちは、佐藤です（*・ω・）ﾉｼ
5月になり、だんだん暑い日も出てきましたね。
地元では、山菜なども採れる時期になり、
旬の味覚を楽しんでいます。
この時期になると、孟宗がたくさん採れ、
親戚などからおすそ分けをいただいているので、
孟宗汁・筍ご飯・たけのこの土佐煮など色々作りますが、
私は毎年ゴールデンウィーク中に春巻きを作っています。
やっぱり手作りだと好きな具材を入れて作れるので、
美味しいですね!!（*＾艸＾）💕
私が作るときは、春雨をタップリ入れてます（＊･ω･)Ъ
オイスターソースのうまみが出てご飯にもピッタリ💖
具材を作り、冷ましてから春巻きの皮で巻いて揚げるので、
結構手間が掛かるため、かなり気合を入れないと
作れませんが・・・（；-ω-）💦
もう一つ、旬の食材で作っているのがニラチヂミです。
ゴマ油で焼くので、表面はカリカリ、生地はモチモチです。
タレは地元で売っている、「梅ちゃんのたれ」をかけています。
醬油ベースのピリ辛のタレでニンニクが効いているので、
お休みの前日にたまに作って食べてます。
これから暑くなっていくので、
皆さんしっかり食べて夏バテ・熱中症に気を付けて過ごしましょう。
次回は、森川さんです。よろしくお願いします。
